アメリカでオーガニック食品の消費に伸び − FMI 調査
2001年10月12日
OTA（有機農産物流通協会）
訳 山田勝巳
アメリカのオーガニック加工商品が昨年１年間で38％の伸びを示していると有機流通協会(OTA)が報告した。 この伸びは、有機農産物市場の年間伸び率20−25％、一般の食品業界の伸びでも3−5％でこれらを遥かに上回っている。
OTAの2001年市場調査によると、1999−2000年で急激に伸びているのは、大豆食品などの肉・乳製品の代替商品（215％成長）、肉鶏肉卵（64％）、缶詰瓶詰め商品（51％）､乳製品（49％）となっている。調査では2000−2001年の伸びも強含みで全体として38％の伸びになると見ている。それぞれの伸び予測は、豆食品などの肉・乳製品の代替商品（94％成長）、繊維（53％）、肉鶏肉卵（59％）、缶詰瓶詰め商品（45％）、乳製品（41％）となっている。加工業界の報告では過去５年間の平均年間成長率は36％だという。これは有機食品の市場がしっかりしていることを示しており、嬉しいニュースだ。とOTA代表のキャサリーン・ディマティオは話す。
この調査を実施したのはスター・トラックという独立市場調査会社。調査は2001年の3月から９月まで221の企業に対し実施され、その内71％に当たる156社から回答があった。この調査では1998年の調査内容に、新たに繊維とハーブや補助食品、ペットフードの有機成分含量などが加わっている。
製品別の成長以外に、小売店での普及状態も調査しており、1998年の調査結果に対し、大きく変わっていたのは、量販店へのシフトが見られることだ。2001年の調査では、自然食品店での販売が98年の62％から49％に減り、量販店での販売が31％から45％に伸びている。
OTAは、生産者、流通、加工、認証団体、農家組合、輸出入企業、コンサルタント、小売り等1200の会員がおり、多様な有機貿易を推進して地球規模の持続性を確立する目的で1985年に設立された。