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大高菜? 14/04/13 愛知県豊明市の国道23号『豊明南』ICで確認(RR陽性を確認)。 左の画像クリックで拡大 セイヨウナタネ様の葉で、草丈が異常に高い。 形状はハタザオガラシ?との雑種に酷似。それぞれの種鞘は不稔で交雑種を思わせる。 大高菜は名古屋市緑区大高町、豊明市地区の在来種で、あいちの伝統野菜にも指定されている。 高菜の品種ではなく、大きくなっても繊維質が少なく、エグ味も少ない。 他のアブラナ科植物と交雑しやすく、安定した種子の採取が難しいと言われる。 伊勢菜に由来をもつとされる、江戸時代からの伝統野菜ですが、今ではほとんど商業栽培されることがないようです。 |